La verveine citronnelle parfume délicatement vos recettes favorites

Name: La verveine citronnelle parfume délicatement vos recettes favorites
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: verveine citronnelle

La verveine citronnelle de la famille des Verbenaceae. Photo par Carnat Joel

Souvent utilisée à la place du citron, la verveine citronnelle ou verveine odorante, appelée également verveine du Pérou, apporte son parfum délicat à de nombreuses recettes sucrées et salées.

La verveine citronnelle parfume merveilleusement bien les plats exotiques, les confitures mais aussi les crèmes dessert et compotes.

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Fraises en gelée de verveine citronnelle

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Voilà un petit dessert tout simple et bien agréable par ces températures élevées. Je suis fan du goût de la verveine citronnelle qui parfume parfaitement les desserts. Elle a un parfum très puissant, il n'en faut pas beaucoup.

Si vous ne trouvez pas de fraises, faites ce dessert avec des framboises ou des mûres.

Flan aux fraises et pêches, parfum verveine citronnelle

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J’ai un superbe pied de verveine citronnelle au jardin, j’en mets souvent dans mes desserts, le parfum s’accorde extraordinairement bien avec nos bons fruits d'été. L’envie d’un flan est ensuite venue, j’avais une barquette de fraises et quelques pêches dans mon compotier.

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